Kelkáposzta főzelék fasírttal, Vas megye - 55. számú vizsgálat - Ikervári Mesevár Óvoda Konyha

Kelkáposzta főzelék cukkinifasírttal

A nyár kedvence, tojásos nokedli ecetes kelkáposzta főzelék fasírttal - Így lesz a legfinomabb A magyar konyha kedvenc egytálasai a főzelékek, mind a klasszikus receptek hagyományosan tálalva, mind az újragondolt, egészséges verziók. Mindegy, melyik mellett döntünk, az étkezőasztalnál elismerő pillantásokat fogunk kapni.

Kelkáposzta főzelédubszekhaz.hu stew.

Sokan gond nélkül elélnének kelkáposzta főzelék fasírttal főzeléken, magában, fasírttal, főtt tojással vagy pörkölttel tálalva. Mindenkinek megvan a kedvenc régi receptje, amit gyerekkorában örömmel kanalazott, ennek a szokásnak pedig felnőttként is örömmel hódol az ember. Nálam ilyen a kelkáposzta-főzelék, amit mamám receptje alapján készítek.

mi segít a férgektől származó férgek tablettáinak pinworm enterobiosis kezelés

Mire kell figyelni? A leveleire bontott kelkáposztát kevés krumplival puhára főzöm, majd sóval, borssal és egy kis köménymaggal fűszerezem. Mivel a kelkáposzta rengeteg vizet fog engedni, ne öntsük fel teljesen folyadékkal, ez nagyon fontos, mert a végén a rántás sem fog jól kelkáposzta főzelék fasírttal.

hogyan lehet egy nőgyógyász kenetét venni

A kelkáposzta-főzelékből nem hiányozhat a fokhagymás rántás. A rántás sokaknál mumus, a csomós állagért senki sem rajong, pedig sajnos könnyű elrontani, ráadásul sokan a liszt és olaj mennyiségétől is tartanak. A régiek előszeretettel készítettek tartalmas rántásokat, ma már jóval visszafogottabban készülnek, kevesebb liszttel.

kelkáposzta főzelék fasírttal

kelkáposzta főzelék fasírttal A főzelékekre világosbarna színű rántást szokás tenni, a legtöbb háztartásban először világosra pirítják a lisztet az olajjal, csak utána tesznek bele hagymát vagy fokhagymát. Így készül a rántás A fokhagymás rántásnál a fokhagymát kevés olajjal hevítem addig, amíg az el nem kezd intenzív illatot árasztani, ezek az aromák egész gyorsan, pár perc alatt érezhetővé válnak.

Ezután következik a liszt és a pirospaprika, ezekkel csomómentesre keverem, majd mikor kelkáposzta főzelék fasírttal kész van a főzelék, utolsó lépésként hozzáadom.

kelkáposzta főzelék fasírttal

A kelkáposzta-főzelékhez pörkölt illik a legjobban, amit nyugodtan lehet disznó- vagy marhahúsból kelkáposzta főzelék fasírttal, de csirkemell is tökéletesen megfelel. Kelkáposzta-főzelék pörkölttel.

Kelkáposzta-főzelék sült oldalassal Hozzávalók: kb. A káposztát félbevágjuk, torzsáját kimetsszük, a fejet hideg vízben megmossuk, lecsöpögtetjük. Ezután nagyobb kb. Csak akkor nem szokás leforrázni, ha a kel nagyon zsenge.

Lásd még