Nyers hús paraziták

nyers hús paraziták
A legtöbb emésztőszervi parazitás megbetegedés a táplálékokból származik víz, piszkos tápanyagok, nyers állapot, rosszul sült húsvagy az ürülékkel szennyezett kéz érintkezésbe kerülésével a szájjal vagy a táplálékokkal. Amit tudni kell a paraziták okozta betegségekről A heveny vagy krónikus hasmenés a paraziták okozta betegség leggyakoribb oka.

Print - hirdetés - A téli hónapok kedveznek a vadászatnak, és ez a hagyományos disznóvágások jellemző időszaka. A sertések és vaddisznók házi körülmények között történő feldolgozása azonban veszélyeket is rejthet.

nyers hús paraziták

Ezek egyike a trichinellózis izomférgességamelyről nem árt tudni néhány dolgot. A Trichinella spiralis a házi és vadon élő sertéseket egyaránt megbetegítő parazita, amely a fertőzött állat nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsának, például vaddisznókolbász vagy füstölt sonka elfogyasztásával az emberben és a kedvtelésből tartott húsevő állatokban is megbetegedést okoz.

Az élősködőről, valamint az általa terjesztett betegségről honlapunk ezen cikkében olvashatnak további részleteket.

hogyan nyilvánul meg a giardiasis az emberekben?

A legfontosabb, hogy otthon is csak egészséges állatot nyers hús paraziták nyers hús paraziták, feldolgozni Fotó: Kecskeméti Krisztina Magyarországon az utóbbi években ritkán fordult elő a betegség. A fokozott odafigyelés azonban továbbra is indokolt: Fontos tudni, hogy a közfogyasztásra szánt házi sertések és vaddisznók húsvizsgálata során a vágóhidakon és a vadfeldolgozókban a hatósági állatorvosok trichinella-vizsgálat céljára minden állati testből mintát vesznek.

nyers hús paraziták

Ezekből a létesítményekből kizárólag trichinella-negatív eredményű hús kerülhet ki. A házi sertésvágások, valamint a nyers hús paraziták otthoni, magáncélú feldolgozása során a trichinella-vizsgálat elvégeztetése csak ajánlott, mely közegészségügyi kockázatot hordoz magában.

nyers hús paraziták alga helminták kezelése

Aki biztos akar lenni afelől, hogy a levágott sertés vagy nyers hús paraziták kilőtt vaddisznó izomféreggel nem fertőzött, kérheti a trichinella-vizsgálat elvégzését. Aki biztos akar lenni afelől, hogy a levágott sertés izomféreggel nem fertőzött, kérheti a trichinella-vizsgálat elvégzését Fotó: Pixabay A parazita csak nyers vagy nem megfelelően hőkezelt húsok fogyasztásakor jelent veszélyt, mivel alapos sütés, főzés pl.

belfergesseg elleni szerek

Gondoljunk erre akkor is, amikor nyers húst kóstolgatunk, például a hurka vagy a kolbász ízesítésénél. A legfontosabb, hogy otthon is csak egészséges állatot szabad levágni, feldolgozni. Kérjük az állattartókat, hogy a trichinellózis és más járványos állatbetegségek terjedésének megakadályozása érdekében továbbra is fordítsanak kiemelt figyelmet az alapvető járványvédelmi és higiéniai intézkedések betartására, például a rágcsálómentes környezet fenntartására — olvasható a Nébih oldalán.

Címoldali fotó forrás: kormány.

Lásd még