Kelkáposzta leves virslivel, Frankfurti leves pirított virslivel

kelkáposzta leves virslivel

Frankfurti virslis leves

Ha egy Majna-parti frankfurtinak elkezdenénk a hátát veregetni amiatt, hogy a városa adta a világnak a frankfurti levest, valószínűleg hülyének nézne minket. Minőségi alapanyagokkal, jól elkészítve megszabadíthatjuk az olcsó menzakaja bélyegétől © receptmuhely.

a rókagombák tinktúrája széles spektrumú parazitákból féreg gyerekeknel

De azért Németország-szerte ismerik, főzik és eszik a frankfurti levest Frankfurter Suppe azzal a különbséggel, hogy ők fehér káposztát használnak kelkáposzta helyett. Az eredetét ugyanakkor homály fedi. Magyarországon sokan menzakajának tartják, pedig egy jól elkészített frankfurti levesnek — higgyék el!

  • Milyen gyógyszerek az élősködők számára
  • Frankfurti levesben van a virsli a legjobb helyen - Receptek | Sóbors
  • Párperces, ropogós barackos táska otthon sütve — Friss gyümölcsből, leveles tésztával Kelkáposztaleves virslivel, utóbbi miatt minden gyerek kedvence.
  • Frankfurti leves | Street Kitchen
  • Воспоминания об этом постепенно возвратятся к концу срока моего младенчества, и на их основе я начну возводить здание нового цикла своего существования.

Fördős Zé:Csak klasszikusan! Fördős Zé © Facebook Az ismert gasztroblogger és csapata, a Street Kitchen a hagyományos receptre esküszik: — A frankfurti leves kezdéseként a virslit karikára vágjuk, és két evőkanál olajon gyorsan átpirítjuk egy lábasban, majd félretesszük — kezdi Fördős Zé.

Hozzáadjuk a kis darabokra vágott kelkáposztát, a kis kockára vágott krumplit, majd az egészet jól átforgatjuk és kicsit le is pirítjuk.

A póréhagymát megtisztítjuk, fehér és világoszöld részét 1 cm vastag karikákra szeljük. A kelkáposztát leveleire bontjuk, megmossuk, lerázzuk róluk a vizet, a középső, vastag levélereket kivágjuk vagy laposra vágva elvékonyítjukmajd cm széles csíkokra vágjuk. Nagyobb lábasban felforrósítjuk az olajat, megfonnyasztjuk benne a póréhagymát.

Megszórjuk pirospaprikával, majoránnával, köménnyel és borssal, összekeverjük és felöntjük vízzel. Sózzuk, majd kis lángon addig főzzük, míg a krumpli megpuhul ez körülbelül perc. Ekkor egy kevés forró levet elkeverünk a liszttel kikevert tejfölben, majd az egészet a levesbe öntjük, és további percig forraljuk éppen kelkáposzta leves virslivel gyöngyözve.

kelkáposzta leves virslivel egyszemélyes és halálos paraziták

Végül a forró levesbe szórjuk a virsliket. Ha egy kicsit kihűl, már tálalhatjuk is, ízlés szerint még egy kis extra tejföllel a tetején. Imádja a frankfurti levest, de ő egy kis csavart is tesz bele.

Hagyományos frankfurti leves fűszerek:

Ledinsztelem a hagymát és a fokhagymát, készítek egy rántást, majd mehet hozzá a felcsíkozott káposzta és a felvágott krumpli. Alaplével felöntöm.

bélférgek petei tabletták gyermekek számára a férgek megelőzésére

Jöhetnek a fűszerek: a pirospaprika az első, majd adok hozzá majoránnát, köményt, sót, borsot. A virslit felkarikázom; általában frankfurtit, de néha csalok, és bécsi megy bele.

A minőség a fontos szerintem.

Frankfurti leves - Recept Videók

Körülbelül 40 percig főzöm, amíg a krumpli puha kelkáposzta leves virslivel lesz. Tejfölt nem teszek bele, hiszen ott a rántás, ami összefogja — mondja. Buday Péter: Kolbászt ne!

Klasszikus frankfurti leves virslivel elkészítése:

Buday Péter © Végh István A mesterszakács szerint a jó minőségű virsli az egész frankfurti leves alapja. Amondó: ne sajnáljuk a pénzt rá!

  • Frankfurti virslis leves Recept képpel - dubszekhaz.hu - Receptek
  • Március

Ha kétezer forint a virsli, akkor vegyük meg annyiért, mert ezen áll vagy bukik az ételünk. Jöhet a kelkáposzta és a krumpli, majd a fűszerek, végül a karikára vágott virsli.

Azért vágom karikára, mert kelkáposzta leves virslivel szemre úgy tűnik, mintha sok lenne benne.

kelkáposzta leves virslivel

Kis trükköt viszek bele a tejfölös habarásba: liszt helyett leturmixolok egy krumplit, ami szintén tartalmaz keményítőt, és azzal sűrítem be. Így a lisztérzékenyek is fogyaszthatják.

parazita kezelés gyermekek véleménye helmint eltávolító

Pici ecetet is teszek bele, majd a legvégén egy kis petrezselymet is szórok hozzá. A kolbász nem passzol bele, kelkáposzta leves virslivel a markáns, füstös mivolta elnyomja a levesünk ízét.

A kelkáposztát csíkokra vagy kockákra vágod A szalonnát felkockázod. A többi daraboló műveletet elvégezheted a főzés közben. Frankfurti leves készítése A szalonnából a zsírt kiolvasztod.

Ha húsimádók vagyunk, akkor tegyünk bele debrecenit!

Lásd még